Menukaart

Carpaccio van Bommelerwaardrund
met pestodressing, cashewnoten en Stompetoren kaas Grand Cru

Huisgemaakte tonijnsalade
met appel, kappertjes en zoetzure komkommerlinten

Primavera
buffelmozzarella met cherrytomaatjes, huisgemaakte pesto en oude balsamico

‘Gezond’ in een nieuw jasje
Met jonge kaas, zongedroogde tomaten, salade, ham, eiersalade, zoetzure komkommer en yoghurtmayonaise

Boerentosti
met slagersham en Stompetoren oude kaas

Onze vertrouwde romige tomatensoep
met eigengemaakte gehaktballetjes en pesto

Huisgemaakte garnalenkroketjes
met briochebrood, geschaafde venkel en citroenmayonaise

Varkenshaassaté aan de spies
met pindasaus van ome Hans, atjar en cassave

€18,00

Kipsaté aan de spies
met pindasaus van ome Hans, atjar en cassave

€ 15,50

‘McPetto’
met rode uiencompote, cheddar, Serranoham en truffelmayonaise

  €13,50

Kipsaté aan de spies
met pindasaus van Ome Hans en atjar voor het zuur, salade & frieten

€15,50

Rustieke frieten
met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

  €5,00

Egg’es lunchen
uitsmijter of omelet met slagersham en/of jonge kaas op landbrood

Bourgondische kroketten
die met écht draadjesvlees, op landbrood

‘Half eentje’
plankje met landbrood, eier- en tonijnsalade, kaas & slagersham en een Bourgondische kroket

Maaltijdsalade gemarineerde zalm
met groene asperges, zacht gegaard eitje en basilicummayonaise

Maaltijdsalade carpaccio
met pestodressing, cashewnoten, Stompetoren kaas Grand Cru

Vegetarische koftaballetjes met komkommersalade
Met rode chilipepers, dille, maanzaad en yoghurtmayonaise

Appeltaart
van de Harmonika

€2,95

Verschillende soorten gebak
Diverse soorten gebak (vraag ons welke soorten we vandaag In Petto hebben)

Tapasdessert
Een selectie van verschillende zoetigheden

€8,75

Whoop whoop, een ijscoupe
Uit de foodtrailer (per bol)

Plankje In Petto
met brood, smeersels, Serranoham en olijven van Aziz (voor 2 personen)

Landbrood met smeersels
vanaf 2 personen

Serranoham
18 maanden gerijpt en per persoon te bestellen

Huisgemaakte focaccia van GePetto
met olijfolie en zeezout

Carpaccio ‘In Petto stijl’
met huisgemaakte pesto of truffelmayo, crunch van cashewnoten en Stompetoren Grand Cru

Steak tartaar 
met piccalilly mayonaise, smuluien, krokant spek en zacht gegaard eidooier

Gravad Lax 
met gegrilde asperges, zachtgegaard eitje, basilicummayonaise en kruidensla

Onze vertrouwde romige tomatensoep 
met huisgemaakte gehaktballetjes en pesto

Vegetarische koftaballetjes
komkommersalade met rode chilipepers, maanzaad en yoghurtmayonaise

Huisgemaakte garnalenkroketjes 
met brioche brood, geschaafde venkel en citroenmayonaise

Mosterdsoep
met uitgebakken Serranoham, bosui en rode uiencompote

Tournedos van St. Hendrick
in roomboter gebakken tournedos van rund, seizoensgroente en romige pepersaus

Gegrilde saté van varkenshaas of kip
met pindasaus van Ome Hans, atjar en cassave

Zeebaarsfilet
uit de pan met geschaafde venkel, gemarineerde tomaatjes en romige bisquesaus

Spareribs
zachtgegaard en afgelakt, met krokante uitjes en yoghurt-knoflookmayonaise

McPetto
225 gram runderburger op brioche brood, rode uiencompote, cheddar, truffelmayonaise en krokante Serranoham                                               

Gebakken zalmfilet
met groende asperges uit de oven met gebakken amandelen, kappertjes, dille en Noilly Prat saus

Risotto Caprese
met burrata, huisgemaakte pesto, tomaten vinaigrette en gazpachoschuim       

Crème brûlée
traditioneel van vanille, met vanille roomijs

Kaasplank met kazen van ‘Jeroen & Nienke’
met huisgemaakt karnemelkbrood, noten en compote

Hangop met verse mango
met passievruchtjus, merengue en mango ijs

Tapas Dessert
proeverij van bovenstaande desserts

Dame Blanche
Drie bollen vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

Sgroppino
van pizzabar GePetto

Mandje vol met landbrood
en smeersels

Bourgondisch Bitterballen
met heerlijk draadjesvlees, 6 stuks à 35 gram

‘Neppers’
niet de bourgondische, maar wel lekker, 10 stuks à 25 gram

Kaasstengels
gevuld met oude kaas, 8 stuks à 15 gram

Snacks in de mix!
Voor degene die niet kan kiezen, 13 stuks

Luxe kipsnacks
8 stuks

Rustieke frieten
met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Serranoham
18 maanden gerijpt en gesneden | 75 gram

Kazen van Fromagerie Guillaume
met karnemelkbrood, noten en compote

Plankje In Petto
Mix van kazen, Sjakutterie, Bourgondische bitterballen en landbrood met smeersels (aan te raden voor 2 personen)